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黄豆芽比黄豆营养价值高

2021-10-08 15:30:44

相比于黄豆, 发芽后的黄豆芽含有更多利于人体吸收的营养成分。黄豆中含有大量蛋白质, 但同时也含有胰蛋白酶抑制剂和较多的植酸, 影响营养成分的吸收与利用, 个别人...

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春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”还是很有道理的。

2021-10-08 14:31:09

一、春吃芽春季各种蔬菜的嫩芽从地表发出，口感鲜嫩，水分充足，春季容易口干上火，吃春芽有清热，补充维生素和矿物质的功效，昆山豆芽春季常见的“芽”类蔬菜有绿豆芽、韭...

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黄豆芽和绿豆芽之间的不同点

2021-09-29 16:06:46

1：外观不同黄豆芽两种豆芽的外观有着明显的区别，也是最直观的区别，即使不是专业人士，也能轻松地看出来：黄豆芽的芽茎要比绿豆芽大一些，也就是要粗壮一些，豆瓣直径也...

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芽苗菜生产技术大全

2021-09-29 15:35:18

芽苗菜种植要求很简单，在室内种植的，属于一年四季都可以种植，可能很多人就会问了，既然是在室内种植，黄豆芽那么对于温度的要求肯定也是很高的，其实不然，芽苗菜的温度...

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芽苗菜容易腐烂的原因分析和解决措施

2021-09-29 14:19:16

传统的豆芽是指黄豆芽这一种，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种。豆芽营养丰富，比原豆更胜一筹，建议常吃。这是因为豆类在发芽过程中，维C含...

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购买昆山豆芽时应该注意什么？

2021-09-29 11:46:11

豆芽，即芽苗菜，又名豆芽菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，也称“活体蔬菜”，是一种常见的蔬菜。上海豆芽中含有丰富的维生素C、核黄素、膳食纤维，豆芽低...

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豆芽病害的病状、病因和防治措施

2021-09-29 09:36:33

一、熟芽病(又称烫芽病)病状前期：幼芽发红、发暗，中后期逐渐加重而腐烂;病因初期：浴水温度过高或浴水不及时、不均匀所致;防治方法：在育芽初期，严格掌握浴水温度和...

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吃黄豆芽和绿豆芽有什么好处？

2021-09-17 15:25:08

昆山豆芽是餐桌上常见的一种蔬菜，早期的昆山豆芽种植是指黄豆泡发培育出来的可食用芽菜，后来逐渐有绿豆芽、豌豆芽、黑豆芽等，我们经常食用的是黄豆芽和绿豆芽这两种。那...

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昆山豆芽种植营养知识介绍

2021-09-17 15:21:10

　　黄豆芽知识介绍：　　别名：大豆芽、清水豆芽　　豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我...

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冷冻食品的技术应用

2021-10-08 16:06:26

被膜包裹冻结法被膜包裹冻结法( Capsule Packed Freezing)，CPF法具有较多的优点:食品冻结时形成的被膜可以抑制食品膨胀变形;限制冷却速度...

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